#文化#中国东说念主认真吃，认真喝，更认真怎么吃、怎么喝。毕竟“民以食为天”，吃饭这件事可不仅仅填饱肚子，还蕴含着丰富的文化与礼节。
“酒过三巡，菜过五味”这句俗话，民众应该皆不生疏，影视剧里常听见，饭桌上也时时时有东说念主说上一句。但要问到底是哪“三巡”，哪“五味”，只怕知说念的东说念主就未几了。今天，我们就聊聊这背后的认真。
酒过三巡：喝酒不仅仅喝酒
“巡”字的本意是巡查、巡查，放在酒桌上，等于按限定给民众倒酒。一巡，等于全桌敬过一轮，三巡等于民众皆喝了三轮。
古代宴席认真礼节，弗成像咫尺相似端着羽觞满场飞，得按规则来。一般是专门的侍女手持酒器，绕桌挨次斟酒，每轮敬酒事后，才算一巡。比及酒过三巡，证实民众酒兴渐浓，该聊的也聊得差未几了，宴席插足尾声。
另一种说法例是：
第一巡，主东说念主敬客东说念主，以示尊重；
第二巡，客东说念主回敬主东说念主，彼此客套；
第三巡，民众全部碰杯，共同饮酒，脑怒达到兴奋。
这个手艺，东说念主与东说念主之间的距离被拉近了，经管放下了，该谈的正事儿也不错正经开聊了。
不外，古东说念主认真截止，所谓“三巡”并非一定要精确到三次，而是泛指喝到脑怒正值的过程，既不外量，也不冷场。
菜过五味：好酒要配佳肴
“菜过五味”中的“五味”指的是酸、甜、苦、辣、咸，这是东说念主生五味，亦然味蕾的基本感受。在中医表面中，这五种滋味还对应着五脏（心、肝、脾、胃、肾），各有所补。
但在餐桌文化上，这五味更多指的是宴席上的菜品要兼顾各式口味。古东说念主待客认真玉成，不管是喜甜、嗜辣，依然偏咸、爱酸，皆要有所存眷，确保客东说念主皆能吃得适意。这并不是说宴席上只可有五说念菜，而是要保证各式味型皆有，让每个东说念主皆能找到我方可爱的口味。
就像咫尺请一又友吃饭，主东说念主家一定会专诚准备丰盛的菜肴，不仅仅让客东说念主吃饱，更要让客东说念主吃好。
酒足饭饱，正事开聊
“酒过三巡，菜过五味”意味着宴席接近尾声，民众吃也吃了，喝也喝了，客套话也说得差未几了。要是是单纯的约会，就不错各自散去；但要是是有事要谈，那这个手艺等于最好时机，平直切入主题，办正事儿！
是以，下次在饭桌上听到这句话，可别只四肢一句随口而出的民风用语，它关联词一场宴席节拍的“分界线”。至于喝到哪一巡停、吃到什么过程收，那就得看主东说念主的分寸拿抓了。
话说追溯体育游戏app平台，你们在饭局上皆碰到过哪些预想的酒桌文化呢？